關於我們 about
關於名粵軒 Ming Yue Xuan Restaurant Cantonese Cuisine

創立於2016年,由世界廚神陳偉強師傅領軍的頂尖團隊,希望能發揚精細的粵菜料理,以期名標青史,並將粵菜風範的軒昂氣宇推廣到極致,讓台灣人能夠再一次認識粵菜的精深。
名粵軒追求文雅舒適的環境,提供精緻的道地港式餐點,全品項皆採現點現做,並以平實的價格,提供饕客新鮮、健康、美味的飲食新饗宴。
以台灣的中心─台中為出發點,放眼全台灣,展望全世界。

環境介紹 Introduction to the Environment

東方文化博大精深,源遠流長。從古至今,從傳統到現代,始終能夠孕育與傳承新的時代、新的潮流。
傳統的智慧與經驗的累積,永遠是創新的元素與科技發展的基礎。
傳統與時尚的衝突感,不僅在用餐環境中,也在料理中淋漓盡致的發揮,期待帶給客人視覺與味覺上的最高享受。

我們的團隊 Our Team

陳偉強師傅

經歷

  • 世界中餐名廚交流協會 副理事長
  • 新加坡香港之有國際餐飲協會 副會長
  • 台灣美食學院 美食總監
  • 台中礽豐餐飲食品有限公司 餐飲顧問
  • 新北市開明高級職業學校 餐飲顧問老師
  • 2011年上海世界廚王美食大賽 獲金牌
  • 2012年台灣年菜總決賽 獲總冠軍
  • 台灣美食學院 美食總監
  • 2015年榮獲海峽兩岸十大名廚
  • 2015年代表台灣參加米蘭世博會食尚美食大賽 獲總冠軍(榮獲世界廚神封號)
  • 嘉義市廚神-絕雞煲蟹火鍋管理公司 董事/行政總監